Se você é fã de sobremesas irresistíveis, o bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma escolha perfeita!
Essa combinação clássica é sinônimo de festa e alegria, e o melhor de tudo: é super fácil de fazer.
Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia que vai conquistar o paladar de todos.
Prepare-se para se lambuzar!
Ingredientes Necessários
Para fazer um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Chocolate granulado a gosto (para decorar)
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para preparar um bolo que vai deixar todo mundo com água na boca!
Modo de Preparo do Bolo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do bolo de chocolate. Siga os passos abaixo para garantir que seu bolo fique fofinho e saboroso:
- Preaqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Prepare a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado em pó. Misture bem.
- Adicione os ingredientes molhados: Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture com uma colher ou batedeira até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Despeje na forma: Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse: Deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Pronto! Agora você tem um bolo de chocolate perfeito, pronto para receber a deliciosa cobertura de brigadeiro!
Como Fazer a Cobertura de Brigadeiro
Agora que seu bolo de chocolate está pronto, é hora de preparar a cobertura de brigadeiro. Essa parte é super simples e deliciosa! Siga os passos abaixo:
- Em uma panela: Coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado em pó na panela. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve ao fogo: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Fique de olho: Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo: Quando a mistura atingir o ponto de brigadeiro (quando você consegue ver o fundo da panela), desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe sobre o bolo: Com o brigadeiro ainda morno, despeje sobre o bolo desenformado, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
- Finalize com granulado: Para dar um toque especial, finalize polvilhando chocolate granulado por cima da cobertura.
Pronto! Agora seu bolo de chocolate está coberto com uma deliciosa camada de brigadeiro, perfeito para ser servido em qualquer ocasião!
