O Manjar de Coco com Calda de Ameixa é uma sobremesa clássica que encanta paladares.
Com sua textura cremosa e o sabor doce da ameixa, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião.
Neste artigo, você vai descobrir como preparar essa iguaria de forma simples e prática, com dicas que vão garantir o sucesso da sua receita.
Vamos lá, prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa sobremesa irresistível!
Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso Manjar de Coco com Calda de Ameixa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o Manjar:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Para a Calda de Ameixa:
- 200g de ameixas secas
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para criar uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca!
Passo a Passo do Manjar de Coco
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo do Manjar de Coco. Seguindo essas etapas, você garantirá um resultado perfeito:
- Preparar a Mistura: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.
- Adicionar o Amido de Milho: Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria (cerca de 1/4 de xícara). Depois, adicione essa mistura à panela e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
- Incluir a Baunilha: Assim que a mistura estiver mais espessa, adicione a essência de baunilha e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
- Despejar na Forma: Retire do fogo e despeje a mistura em uma forma previamente untada com um pouco de óleo ou água. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Desenformar: Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e vire-a sobre um prato. O manjar deve sair com facilidade.
Pronto! Agora você tem um delicioso Manjar de Coco, pronto para receber a calda de ameixa e fazer sucesso na sua mesa!
Como Preparar a Calda de Ameixa
Com o Manjar de Coco pronto, é hora de preparar a deliciosa calda de ameixa. Essa calda é super fácil de fazer e vai deixar sua sobremesa ainda mais irresistível. Vamos ao passo a passo:
- Hidratar as Ameixas: Comece colocando as ameixas secas em uma panela com a água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que as ameixas fiquem macias.
- Adicionar o Açúcar: Após as ameixas estarem hidratadas, adicione o açúcar e o suco de limão à panela. Mexa bem para que o açúcar se dissolva.
- Cozinhar a Calda: Continue cozinhando a mistura em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos, até que a calda engrosse um pouco. Se preferir uma calda mais líquida, você pode ajustar a quantidade de água conforme necessário.
- Deixar Esfriar: Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar um pouco. Ela vai engrossar mais à medida que esfria.
- Servir: Agora é só despejar a calda de ameixa sobre o Manjar de Coco desenformado e servir. Você pode decorar com algumas ameixas inteiras, se desejar.
E aí está! Uma calda de ameixa deliciosa que combina perfeitamente com o seu Manjar de Coco. Agora é só aproveitar essa sobremesa incrível!
