O sorvete de manga com hortelã é uma combinação perfeita de sabores tropicais e refrescantes que conquista qualquer paladar.
Neste artigo, vamos explorar três receitas irresistíveis que vão transformar sua sobremesa em um verdadeiro espetáculo.
Se você está em busca de algo delicioso e fácil de fazer, continue lendo e descubra como preparar essa delícia em sua casa!
Receita Clássica de Sorvete de Manga com Hortelã
Vamos começar com a receita clássica de sorvete de manga com hortelã, que é super simples e deliciosa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 mangas maduras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de folhas de hortelã frescas
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Agora, siga estes passos para preparar seu sorvete:
- Preparar a calda de açúcar: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe esfriar.
- Bater as mangas: Descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque-as no liquidificador junto com o suco de limão e a calda de açúcar já esfriada. Bata até obter um purê homogêneo.
- Adicionar a hortelã: Acrescente as folhas de hortelã ao purê de manga e bata rapidamente, apenas para triturar levemente as folhas, liberando seu aroma.
- Incorporar os laticínios: Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Depois, adicione essa mistura ao purê de manga e misture bem.
- Congelar: Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Quando o sorvete estiver pronto, retire do congelador e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas de hortelã frescas e aproveite essa delícia refrescante!
Sorvete de Manga com Hortelã: Versão Vegana
Para quem busca uma opção mais saudável e vegana, o sorvete de manga com hortelã pode ser facilmente adaptado. Confira os ingredientes que você vai precisar:
- 2 mangas maduras
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de folhas de hortelã frescas
- 1 lata de leite de coco
- 1/2 xícara de castanhas de caju (deixadas de molho por 4 horas)
Veja como preparar essa versão vegana:
- Preparar a calda de açúcar: Em uma panela, misture o açúcar de coco e a água. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe esfriar.
- Bater as mangas: Descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque-as no liquidificador junto com o suco de limão e a calda de açúcar já esfriada. Bata até obter um purê homogêneo.
- Adicionar a hortelã: Acrescente as folhas de hortelã ao purê de manga e bata rapidamente, apenas para triturar levemente as folhas e liberar seu aroma.
- Incorporar os laticínios veganos: Em uma tigela, misture o leite de coco e as castanhas de caju (escorridas). Bata até obter um creme liso. Depois, adicione essa mistura ao purê de manga e misture bem.
- Congelar: Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Ao servir, você pode decorar com folhas de hortelã frescas ou até mesmo raspas de limão para um toque extra. Essa versão vegana do sorvete de manga com hortelã é não só deliciosa, mas também cheia de sabor e nutrientes!
Dicas para Potencializar o Sabor do Sorvete
Quer dar um up no seu sorvete de manga com hortelã? Aqui vão algumas dicas para potencializar o sabor e deixá-lo ainda mais irresistível:
- Use mangas bem maduras: A doçura e o sabor da manga são fundamentais. Escolha mangas que estejam bem maduras, pois elas vão garantir um sorvete mais saboroso.
- Experimente diferentes tipos de adoçantes: Além do açúcar, você pode utilizar melado, agave ou até mesmo adoçantes naturais. Cada um deles traz um toque especial ao seu sorvete.
- Adicione um toque de limão: Um pouco mais de suco de limão pode realçar o sabor da manga e da hortelã, trazendo um equilíbrio incrível entre o doce e o ácido.
- Incremente com especiarias: Experimente adicionar uma pitada de cardamomo ou gengibre ralado à mistura. Essas especiarias podem dar um sabor exótico e surpreendente ao seu sorvete.
- Use hortelã fresca: Sempre que possível, utilize folhas de hortelã frescas em vez de secas. O frescor das folhas vai fazer toda a diferença no sabor final.
- Experimente misturas: Que tal adicionar pedaços de frutas ou castanhas ao seu sorvete? Isso não só enriquece o sabor, mas também traz uma textura interessante.
- Servir com acompanhamentos: Sirva seu sorvete com um fio de mel, calda de frutas ou até mesmo uma farofinha crocante. Esses acompanhamentos podem elevar a experiência de degustação.
Com essas dicas, seu sorvete de manga com hortelã vai se tornar uma verdadeira estrela das sobremesas. Prepare-se para receber muitos elogios!
