A torta de chocolate com creme de avelã é uma sobremesa que conquista corações e paladares.
Com sua combinação perfeita de chocolate rico e avelãs cremosas, essa torta é a escolha ideal para qualquer ocasião, seja um aniversário, um jantar especial ou apenas para adoçar o dia.
Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia de forma simples e prática, garantindo que você impressione seus convidados e, claro, a si mesmo!
Ingredientes Necessários
Para preparar a torta de chocolate com creme de avelã, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de biscoitos de chocolate (tipo Oreo ou similar) – para a base da torta;
- 100g de manteiga derretida – para dar liga à base;
- 300g de chocolate meio amargo – derretido, para o recheio;
- 200g de creme de avelã – que traz a cremosidade e o sabor característico;
- 300ml de creme de leite – para dar leveza ao recheio;
- 3 ovos – que ajudam a dar estrutura ao creme;
- 1 colher de sopa de açúcar – para adoçar a mistura;
- 1 pitada de sal – para realçar os sabores.
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para criar uma torta que vai deixar todo mundo querendo mais!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa! Siga este passo a passo para preparar sua torta de chocolate com creme de avelã:
- Preparar a base: Em um processador, triture os biscoitos de chocolate até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Montar a base: Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoito, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
- Derreter o chocolate: Enquanto a base esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso.
- Preparar o recheio: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até ficar homogêneo. Adicione o creme de avelã e o creme de leite, misturando bem. Por último, incorpore o chocolate derretido, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Montar a torta: Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria. Alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o recheio esteja firme nas bordas, mas ainda levemente mole no centro.
- Resfriar: Retire a torta do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que fique bem firme.
- Servir: Retire a torta da forma, decore com avelãs inteiras ou raspas de chocolate, se desejar, e sirva gelada.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa torta de chocolate com creme de avelã para saborear e compartilhar com quem você ama!
Dicas para Servir
Agora que sua torta de chocolate com creme de avelã está pronta, aqui vão algumas dicas para servir e deixar a apresentação ainda mais especial:
- Decoração: Use avelãs inteiras ou picadas para decorar a torta. Além de dar um toque bonito, elas complementam o sabor. Raspas de chocolate ou uma leve camada de chocolate derretido também são ótimas opções!
- Acompanhamentos: Sirva a torta com uma bola de sorvete de baunilha ou creme, que contrasta deliciosamente com o chocolate. Um pouco de chantilly também é uma escolha clássica!
- Temperatura: A torta fica ainda mais saborosa quando servida gelada. Portanto, não esqueça de deixá-la na geladeira antes de servir!
- Porções: Corte a torta em fatias generosas, mas não exagere. A riqueza do chocolate e do creme de avelã faz com que uma fatia pequena já seja bastante satisfatória.
- Harmonização: Para acompanhar, um café expresso ou um vinho do Porto podem ser excelentes escolhas, realçando os sabores da torta.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ela continua deliciosa e é uma ótima opção para um lanche rápido!
Com essas dicas, sua torta vai ser um sucesso absoluto na mesa, e todos vão querer repetir!
