O brownie de batata-doce com cacau é uma opção deliciosa e saudável para quem ama doces, mas quer fugir das receitas tradicionais.
Com a batata-doce, você garante uma textura incrível e um sabor adocicado natural, que combina perfeitamente com o cacau.
Neste artigo, vamos te ensinar 3 receitas irresistíveis que vão fazer você se apaixonar por essa versão saudável do brownie!
Ingredientes Necessários
Para preparar o brownie de batata-doce com cacau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de purê de batata-doce (cerca de 1 batata-doce média cozida e amassada)
- 1/2 xícara de cacau em pó (preferencialmente sem açúcar)
- 1/2 xícara de mel ou adoçante de sua preferência
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem um brownie delicioso e nutritivo. Agora que você já tem tudo em mãos, vamos para o modo de preparo!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do seu brownie de batata-doce com cacau:
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Prepare a forma: Unte uma forma retangular (aproximadamente 20×20 cm) com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, adicione o purê de batata-doce, os ovos, o mel e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Em seguida, acrescente o cacau em pó, a farinha de aveia, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture tudo com uma espátula ou um batedor até que a massa esteja bem incorporada.
- Despeje na forma: Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.
- Asse: Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, corte em quadrados e sirva!
Seu brownie de batata-doce com cacau está pronto para ser saboreado. Aproveite essa delícia saudável com um café ou chá!
Dicas para Turbinar seu Brownie
Para deixar o seu brownie de batata-doce com cacau ainda mais especial, confira essas dicas incríveis:
- Adicione nozes ou castanhas: Incorporar nozes, castanhas ou amêndoas à massa traz uma crocância deliciosa e um sabor extra. Basta picá-las e misturá-las à massa antes de assar.
- Experimente chocolate meio amargo: Para um toque ainda mais indulgente, adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa. Eles derretem durante o cozimento e criam um efeito super gostoso!
- Use especiarias: Um pouco de canela ou noz-moscada pode dar um sabor diferente e aromático ao seu brownie. Experimente adicionar 1/2 colher de chá de canela à massa.
- Sirva com frutas: Para uma apresentação bonita e saborosa, sirva os pedaços de brownie com fatias de morango, banana ou até mesmo uma bola de sorvete de creme.
- Faça uma cobertura: Derreta chocolate e despeje sobre os brownies já assados para uma cobertura extra deliciosa. Você também pode usar uma mistura de cacau em pó com mel para uma cobertura mais saudável.
- Armazenamento: Para manter seu brownie fresquinho, guarde em um recipiente hermético. Ele pode ser armazenado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Com essas dicas, seu brownie vai ficar ainda mais irresistível e saboroso. Aproveite cada pedaço dessa delícia saudável!
