Receita de Cookies de Amendoim com Chocolate Amargo passo a passo

Os cookies de amendoim com chocolate amargo são uma combinação perfeita de sabores que conquista o coração de qualquer amante de doces.

Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para surpreender a família ou os amigos, você está no lugar certo!

Neste artigo, vamos explorar três receitas incríveis que vão deixar sua cozinha com aquele cheirinho irresistível.

Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes Necessários

Para preparar os deliciosos cookies de amendoim com chocolate amargo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 xícara de manteiga de amendoim – escolha uma manteiga de amendoim cremosa para garantir uma textura suave.
1/2 xícara de açúcar mascavo – isso traz um sabor adocicado e um toque de umidade.
1/2 xícara de açúcar cristal – para equilibrar o sabor e dar crocância.
1 ovo – ele ajuda na liga da massa.
1 colher de chá de essência de baunilha – para um aroma delicioso.
1 xícara de chocolate amargo picado – o chocolate deve ter pelo menos 70% de cacau para um sabor intenso.
1/2 xícara de farinha de trigo – para dar estrutura aos cookies.
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio – isso ajuda a dar leveza aos cookies.
Uma pitada de sal – para realçar os sabores.

Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para começar a preparar seus cookies irresistíveis!

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo passo a passo para fazer os seus cookies de amendoim com chocolate amargo:

Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garante que seus cookies assem de maneira uniforme.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal. Reserve.
Bata a manteiga de amendoim e os açúcares: Em outra tigela, coloque a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Misture bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Adicione o ovo e a baunilha: Incorpore o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga de amendoim. Bata novamente até que tudo esteja bem combinado.
Junte os ingredientes secos: Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, mexendo com uma espátula até que a massa esteja uniforme.
Adicione o chocolate: Por fim, acrescente o chocolate amargo picado e misture delicadamente para distribuí-lo pela massa.
Modele os cookies: Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois os cookies vão espalhar.
Asse os cookies: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Eles ainda estarão macios no centro, mas vão firmar ao esfriar.
Deixe esfriar: Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa fornada de cookies de amendoim com chocolate amargo para saborear!

Para garantir que seus cookies de amendoim com chocolate amargo fiquem simplesmente perfeitos, aqui vão algumas dicas valiosas:

Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda a obter uma mistura mais homogênea, resultando em cookies mais macios.
Não exagere na farinha: Meça a farinha corretamente, utilizando uma colher para colocar na xícara e nivelando com uma faca. Excesso de farinha pode deixar os cookies duros.
Experimente diferentes tipos de chocolate: Se você ama chocolate, pode misturar chocolate amargo com chocolate ao leite ou meio amargo para um sabor ainda mais rico.
Respeite o tempo de forno: Não asse demais! Cookies que saem do forno ainda um pouco macios vão firmar enquanto esfriam, garantindo que fiquem cheios de sabor e maciez.
Armazene corretamente: Para manter seus cookies frescos, guarde-os em um recipiente hermético. Você pode adicionar uma fatia de pão dentro do recipiente para ajudar a manter a umidade.
Experimente adicionar nozes: Se você gosta de um toque crocante, adicione nozes picadas à massa. Elas combinam perfeitamente com o sabor do amendoim e do chocolate.

Seguindo essas dicas, você vai arrasar na hora de fazer seus cookies e impressionar todo mundo com essa delícia!