Você já pensou em preparar um cheesecake de castanhas com geleia de morango que vai deixar todo mundo com água na boca?
Essa receita é perfeita para quem ama sobremesas cremosas e com um toque especial de sabor.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em três passos simples e rápidos.
Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa combinação irresistível!
Ingredientes Necessários
Para preparar um cheesecake de castanhas com geleia de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Base:
- 200g de biscoitos de chocolate triturados
- 100g de manteiga derretida
- Recheio:
- 400g de cream cheese
- 200g de castanhas de caju (deixadas de molho por 4 horas e escorridas)
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Geleia:
- 200g de morangos frescos
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Com esses ingredientes em mãos, você já está pronto para começar a preparar essa delícia!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do seu cheesecake de castanhas com geleia de morango:
- Preparar a base: Em uma tigela, misture os biscoitos de chocolate triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Fazer o recheio: No liquidificador ou processador, coloque o cream cheese, as castanhas de caju, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje essa mistura sobre a base de biscoitos que você preparou anteriormente.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse o cheesecake por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente balançando. Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno com a porta entreaberta por cerca de 1 hora.
- Preparar a geleia de morango: Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desmanchem e a mistura engrosse, cerca de 10-15 minutos. Deixe esfriar.
- Montar e servir: Depois que o cheesecake esfriar completamente, retire da forma e cubra com a geleia de morango. Sirva gelado e aproveite!
Seguindo esses passos, você terá um cheesecake de castanhas com geleia de morango delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Dicas para Servir
Agora que você já preparou o seu cheesecake de castanhas com geleia de morango, aqui vão algumas dicas para servir e deixar sua sobremesa ainda mais especial:
- Decoração: Para um toque extra, decore o cheesecake com morangos frescos ou folhas de hortelã. Isso não só embeleza o prato, mas também traz frescor ao sabor.
- Temperatura ideal: Sirva o cheesecake bem gelado. Isso realça a cremosidade do recheio e o sabor da geleia de morango, tornando a experiência ainda mais refrescante.
- Porções: Corte o cheesecake em fatias pequenas, pois ele é bem rico e cremoso. Assim, você garante que todos consigam saborear sem exageros.
- Harmonização: Experimente servir o cheesecake com uma xícara de café ou chá. A combinação do doce com uma bebida quente é simplesmente divina!
- Armazenamento: Se sobrar (o que é difícil!), guarde as fatias em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 5 dias, mas é melhor consumir logo para aproveitar a frescura.
Com essas dicas, você vai arrasar na hora de servir e impressionar seus convidados com essa deliciosa sobremesa!
