Se você é fã de doces, mas quer manter a dieta em dia, o bolo de cenoura fit com cobertura de chocolate amargo é a receita perfeita para você!
Além de ser saudável, essa delícia é fácil de fazer e agrada a todos.
Neste artigo, vamos compartilhar três receitas incríveis que vão deixar seu paladar pedindo mais, sem culpa!
Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso bolo de cenoura fit com cobertura de chocolate amargo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 2 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante natural
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 100g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
- 1/2 xícara de creme de leite light ou leite de coco
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional)
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para fazer um bolo que não só é saudável, mas também irresistível!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do seu bolo de cenoura fit com cobertura de chocolate amargo:
- Preparar a massa: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em um liquidificador, coloque as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara e o fermento em pó. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e farinha de aveia. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, deixe esfriar.
- Preparar a cobertura: Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite light (ou leite de coco) até obter uma mistura suave. Se desejar, adicione mel ou adoçante para adoçar.
- Finalizar: Depois que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura de chocolate amargo por cima. Espalhe bem com uma espátula e, se quiser, decore com raspas de chocolate ou nozes picadas.
Pronto! Agora é só cortar uma fatia e aproveitar essa delícia saudável!
Dicas para um Bolo Perfeito
Para garantir que seu bolo de cenoura fit com cobertura de chocolate amargo fique perfeito, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Use cenouras frescas: Cenouras frescas garantem um sabor mais intenso e uma textura melhor para o bolo. Escolha cenouras firmes e vibrantes.
- Não bata demais a massa: Ao misturar os ingredientes, evite bater excessivamente. Isso pode deixar o bolo pesado. Misture apenas até que tudo esteja bem incorporado.
- Teste o forno: Cada forno é diferente, então fique de olho no seu bolo enquanto assa. Faça o teste do palito a partir de 25 minutos para evitar que ele asse demais.
- Deixe esfriar antes de desenformar: É fundamental deixar o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo. Isso ajuda a evitar que ele quebre.
- Experimente diferentes coberturas: Se quiser variar, experimente adicionar um pouco de pasta de amendoim ou frutas secas na cobertura. Isso pode dar um toque especial e saboroso!
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até uma semana, mas é tão gostoso que provavelmente não vai sobrar!
Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e impressionar a todos com seu bolo saudável e delicioso!
