Os bombons de chocolate 70% com pasta de amendoim são a combinação perfeita de sabor e saúde.
Além de serem deliciosos, eles trazem benefícios do chocolate amargo e do amendoim.
Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa iguaria de forma simples e rápida, para você saborear ou surpreender alguém especial.
Ingredientes Necessários
Para preparar os bombons de chocolate 70% com pasta de amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de chocolate 70% cacau
- 100g de pasta de amendoim (de preferência, sem açúcar)
- 50g de açúcar demerara (opcional, dependendo do seu gosto)
- Forminhas de silicone ou de papel para bombons
- Uma pitada de sal (para realçar o sabor)
Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar em supermercados ou lojas especializadas. O chocolate 70% traz um sabor intenso e menos açúcar, enquanto a pasta de amendoim adiciona cremosidade e um toque irresistível. Vamos colocar a mão na massa!
Passo a Passo para Preparar
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar os bombons de chocolate 70% com pasta de amendoim:
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate 70% até que fique completamente liso. Se optar pelo micro-ondas, faça isso em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para não queimar.
- Prepare as forminhas: Com um pincel ou uma colher, espalhe uma camada fina de chocolate derretido nas forminhas de silicone ou de papel. Certifique-se de cobrir bem as laterais. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar.
- Adicione a pasta de amendoim: Retire as forminhas da geladeira e coloque uma colherada de pasta de amendoim no centro de cada bombom. Se desejar, adicione uma pitada de sal sobre a pasta de amendoim para intensificar o sabor.
- Cubra com mais chocolate: Despeje mais chocolate derretido por cima da pasta de amendoim, cobrindo completamente. Certifique-se de que não há buracos, para que os bombons fiquem bem selados.
- Leve à geladeira novamente: Coloque os bombons na geladeira por mais 20-30 minutos, ou até que estejam firmes e prontos para serem desenformados.
- Desenforme e sirva: Após o tempo de resfriamento, retire os bombons das forminhas com cuidado. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!
Seguindo esses passos, você vai criar bombons que vão impressionar a todos, com um sabor incrível e uma textura perfeita. Bom apetite!
Dicas para Variar a Receita
Agora que você já aprendeu a fazer os bombons de chocolate 70% com pasta de amendoim, que tal algumas dicas para variar a receita e deixar suas criações ainda mais interessantes?
- Adicione nozes ou castanhas: Para um toque crocante, você pode picar nozes, castanhas de caju ou amêndoas e misturá-las à pasta de amendoim antes de colocar nos bombons. Isso dá uma textura incrível!
- Experimente diferentes recheios: Além da pasta de amendoim, você pode usar creme de avelã, doce de leite ou até mesmo geléia de frutas como recheio. As possibilidades são infinitas!
- Incorpore especiarias: Para um sabor diferente, adicione uma pitada de canela, cardamomo ou até mesmo pimenta caiena à pasta de amendoim. Isso vai dar um toque especial e surpreendente.
- Use chocolate branco: Se você quiser um contraste de sabores, experimente usar chocolate branco no lugar do chocolate 70%. O doce do chocolate branco combina muito bem com a pasta de amendoim.
- Faça bombons em camadas: Em vez de colocar a pasta de amendoim apenas no centro, você pode criar camadas alternando chocolate e pasta de amendoim. Isso não só fica bonito, mas também oferece uma explosão de sabor a cada mordida!
Com essas dicas, você pode personalizar seus bombons e criar combinações que vão agradar a todos os paladares. Solte a criatividade e divirta-se na cozinha!
