Receita de Cupcake Red Velvet com Cobertura de Cream Cheese passo a passo

Se você é fã de doces, com certeza já ouviu falar do cupcake red velvet com cobertura de cream cheese.

Essa combinação perfeita de sabor e textura é simplesmente irresistível!

Neste artigo, vamos explorar três receitas incríveis que você pode fazer em casa, com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples.

Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essas delícias!

Ingredientes Necessários

Para preparar os deliciosos cupcakes red velvet com cobertura de cream cheese, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de buttermilk (ou leite com 1 colher de sopa de vinagre branco)
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de corante vermelho em gel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a cobertura de cream cheese:
• 200g de cream cheese em temperatura ambiente
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para começar a preparar seus cupcakes!

Passo a Passo da Receita

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo da receita para fazer os deliciosos cupcakes red velvet com cobertura de cream cheese:

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
3. Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, misture o óleo, o buttermilk, os ovos, o corante vermelho e a essência de baunilha. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
4. Combine as misturas: Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Evite bater demais para não deixar a massa pesada.
5. Distribua nas forminhas: Com a ajuda de uma colher ou um dispenser de massa, preencha as forminhas de cupcake até cerca de 2/3 da capacidade.
6. Asse os cupcakes: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar: Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 5 minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
8. Prepare a cobertura: Enquanto os cupcakes esfriam, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela até que estejam cremosos. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, batendo até obter uma mistura suave e leve.
9. Decore os cupcakes: Com um saco de confeitar ou uma espátula, aplique generosamente a cobertura de cream cheese sobre os cupcakes já frios. Sinta-se à vontade para decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar!

Pronto! Agora você tem cupcakes red velvet incríveis para saborear e compartilhar com quem você ama.

Dicas para Decorar e Servir

Agora que você já fez seus cupcakes red velvet com cobertura de cream cheese, aqui vão algumas dicas para decorar e servir essas delícias de forma ainda mais especial:

• Use cores vibrantes: O contraste entre o vermelho do cupcake e o branco da cobertura é lindo. Considere adicionar corantes alimentícios à cobertura para criar um efeito mais divertido.
• Raspas de chocolate: Para um toque extra, polvilhe raspas de chocolate meio amargo ou branco sobre a cobertura. Isso não só embeleza, mas também adiciona um sabor incrível!
• Frutas frescas: Morangos, framboesas ou até mesmo mirtilos são ótimas opções para decorar. Além de ficarem bonitos, eles trazem um frescor que combina perfeitamente com o cream cheese.
• Mini bandejas: Sirva os cupcakes em mini bandejas ou caixinhas para dar um charme especial. Isso também facilita o transporte se você for levar para uma festa.
• Etiquetas personalizadas: Se você estiver fazendo os cupcakes para um evento, considere criar etiquetas personalizadas. Elas podem ter o nome do sabor ou uma mensagem especial, deixando tudo mais pessoal.
• Combinações de bebidas: Sirva os cupcakes com um bom café, chá ou até mesmo um milkshake. As bebidas complementam o sabor e tornam a experiência ainda mais gostosa!

Com essas dicas, seus cupcakes vão não só ficar deliciosos, mas também super atraentes. Aproveite cada mordida!