O pudim de Natal com raspas de laranja é uma sobremesa que traz um toque especial às celebrações de fim de ano.
Com seu sabor suave e a combinação perfeita de cremosidade e frescor, esse pudim se torna um verdadeiro destaque nas mesas natalinas.
Neste artigo, vamos compartilhar três receitas incríveis que vão deixar sua família pedindo mais!
Ingredientes Necessários
Para preparar o pudim de Natal com raspas de laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Raspas de 1 laranja
- 1 pitada de sal
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e combinam perfeitamente para criar um pudim delicioso e aromático.
As raspas de laranja são o que realmente trazem um sabor especial, então não esqueça de usá-las!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do pudim de Natal com raspas de laranja:
- Primeiro, preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para fazer o caramelizado. Mexa até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha, as raspas de laranja e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria. Isso ajudará a cozinhar o pudim de maneira uniforme.
- Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado, decorando com mais raspas de laranja, se desejar.
Pronto! Agora você tem um delicioso pudim de Natal que vai encantar a todos na ceia!
Dicas para um Pudim Perfeito
Para garantir que seu pudim de Natal com raspas de laranja fique perfeito, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Use ingredientes frescos: A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Utilize ovos frescos e leite de boa qualidade para um pudim mais saboroso.
- Não bata demais: Ao misturar os ingredientes, bata apenas até que fiquem homogêneos. Evite bater por muito tempo, pois isso pode incorporar ar e deixar o pudim com bolhas.
- Banho-maria: O banho-maria é essencial para que o pudim cozinhe de maneira uniforme. Certifique-se de que a água esteja quente antes de colocar no forno.
- Tempo de resfriamento: Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira. Isso ajuda a firmar a textura e facilita na hora de desenformar.
- Desenforme com cuidado: Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e, se necessário, coloque a forma rapidamente em água quente para ajudar a soltar. Desenforme em um prato que tenha bordas altas para evitar que o caramelo escorra.
- Experimente variações: Se quiser dar um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de licor ou substituir as raspas de laranja por outras frutas cítricas, como limão ou tangerina.
Com essas dicas, seu pudim de Natal será um verdadeiro sucesso na ceia!
