Este artigo apresenta uma seleção de receitas de doces fáceis de preparar, incluindo bolo de chocolate simples, brigadeiro tradicional, pavê de Bis, torta de limão, pudim de leite condensado, biscoitos de baunilha, mousse de maracujá e gelatina colorida, perfeitas para diversas ocasiões e que agradam a todos.
Se você é fã de receitas de doces, está no lugar certo!
Aqui, vamos compartilhar 8 delícias que vão fazer sua boca salivar.
Desde o clássico brigadeiro até uma refrescante gelatina colorida, essas receitas são fáceis de fazer e perfeitas para qualquer ocasião.
Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essas delícias caseiras!
Bolo de Chocolate Simples
O bolo de chocolate simples é uma das receitas mais queridas e fáceis de preparar. Ideal para quem está começando na cozinha ou para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um docinho. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa bem até que não haja grumos.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode servir o bolo simples ou ainda cobri-lo com uma deliciosa ganache de chocolate ou uma cobertura de brigadeiro para deixá-lo ainda mais irresistível. Aproveite!
Brigadeiro Tradicional
O brigadeiro tradicional é um doce que não pode faltar em festas e comemorações brasileiras. Com sua combinação perfeita de chocolate e leite condensado, é uma verdadeira paixão nacional. Vamos aprender a fazer essa delícia em casa!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para cobrir
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), o que leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar um pouco.
- Depois de morno, unte as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas no granulado de chocolate até que fiquem bem cobertas.
Sirva os brigadeiros em forminhas de papel e prepare-se para receber muitos elogios! Eles são perfeitos para festas de aniversário, casamentos ou simplesmente para adoçar o dia.
Pavê de Bis
O pavê de Bis é uma sobremesa que conquista corações e paladares. Com camadas de chocolate e a crocância dos chocolates Bis, essa receita é perfeita para quem ama um doce cremoso e saboroso. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
- 1 caixa de Bis (400g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e forme um creme liso.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada de Bis, seguida de uma camada do creme que você acabou de preparar.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
- Decore com chocolate granulado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem geladinho e firme.
Esse pavê é uma verdadeira explosão de sabor! Sirva gelado e prepare-se para receber muitos elogios dos seus convidados. Ideal para festas ou um jantar especial em família!
Torta de Limão
A torta de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião que pede um toque especial. Com sua combinação de massa crocante e recheio cremoso, é uma receita que vai fazer sucesso na sua mesa. Vamos aprender a prepará-la!
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito de maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Comece triturando os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até virar uma farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, formando a base da torta.
- Leve a base ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até que fique levemente dourada. Retire e deixe esfriar.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme liso.
- Despeje o recheio sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com raspas de limão para dar um toque especial.
Essa torta é a combinação perfeita de doce e azedo, e é certeza de sucesso entre os convidados! Aproveite cada pedaço dessa delícia!
Pudim de Leite Condensado
O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é uma receita que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Vamos ao modo de preparo!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Comece fazendo a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até que o açúcar derreta e a mistura comece a caramelizar, formando uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, girando a forma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura na forma com a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire a forma sobre um prato.
Sirva o pudim gelado e prepare-se para receber muitos elogios! Essa sobremesa é um clássico que nunca sai de moda e sempre faz sucesso nas reuniões familiares.
Biscoitos de Baunilha
Os biscoitos de baunilha são uma deliciosa opção para acompanhar o café da tarde ou simplesmente para matar a vontade de um docinho. Com um sabor suave e uma textura crocante, são super fáceis de fazer. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em pequenas bolinhas e achate-as levemente com a palma da mão.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Esses biscoitos de baunilha são perfeitos para acompanhar um chá ou café, e podem ser armazenados em um recipiente fechado por vários dias. Aproveite essa delícia!
Mousse de Maracujá
A mousse de maracujá é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para quem ama um toque azedinho. Com sua textura cremosa e sabor marcante, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a prepará-la!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de água (para dissolver a gelatina)
- Polpa de maracujá ou granulado de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece hidratando a gelatina em pó: em uma tigela pequena, coloque a gelatina e adicione a água. Misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 a 20 segundos para dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata bem até que tudo esteja homogêneo.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar.
- Despeje a mistura em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Antes de servir, decore com a polpa de maracujá ou granulado de chocolate, se desejar.
Essa mousse de maracujá é uma explosão de sabor e uma ótima opção para finalizar uma refeição com chave de ouro. Sirva gelada e aproveite cada colherada!
Gelatina Colorida
A gelatina colorida é uma sobremesa divertida e refrescante que encanta tanto crianças quanto adultos. Com suas cores vibrantes e camadas deliciosas, é perfeita para festas e comemorações. Vamos aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina de sabores diferentes (ex: morango e limão)
- 2 xícaras de água quente
- 2 xícaras de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor (sem sabor)
- 1/4 de xícara de água para dissolver a gelatina incolor
Modo de Preparo:
- Comece preparando as gelatinas coloridas: em uma tigela, dissolva cada pacote de gelatina em uma xícara de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido.
- Adicione 1/2 xícara de água fria a cada mistura de gelatina e misture novamente.
- Despeje a primeira gelatina em um refratário e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme.
- Enquanto isso, prepare a camada de leite condensado: hidrate a gelatina incolor na água fria e, em seguida, dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até obter um creme homogêneo.
- Quando a primeira camada de gelatina estiver firme, despeje a mistura de leite condensado por cima e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Repita o processo com a segunda gelatina: prepare como a primeira e despeje sobre a camada de leite condensado já firme. Volte à geladeira até que tudo esteja bem firme.
Depois de todas as camadas estarem firmes, desenforme a gelatina colorida e sirva em pedaços. Essa sobremesa é um verdadeiro sucesso em qualquer festa!
Conclusão
As receitas de doces que apresentamos são perfeitas para adoçar qualquer ocasião, seja uma festa, um almoço em família ou um simples lanche da tarde.
Desde o clássico bolo de chocolate até a refrescante gelatina colorida, cada sobremesa traz um sabor único e especial que conquista o coração de todos.
Não importa a sua escolha, o importante é compartilhar essas delícias com quem você ama e aproveitar cada momento à mesa.
Então, coloque o avental e mãos à obra! Você vai se surpreender com o que pode criar na sua cozinha!
FAQ – Perguntas frequentes sobre receitas de doces
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo de chocolate?
O bolo de chocolate deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso fazer brigadeiro sem chocolate em pó?
Sim, você pode fazer brigadeiro usando achocolatado, mas o sabor será um pouco diferente. O chocolate em pó traz um sabor mais intenso.
Como posso deixar a torta de limão mais doce?
Se preferir uma torta de limão mais doce, você pode aumentar a quantidade de leite condensado ou adicionar açúcar ao recheio.
O pudim de leite condensado pode ser feito sem açúcar?
Sim, você pode usar leite condensado sem açúcar ou adoçantes para fazer o pudim, mas a textura e o sabor podem variar.
Os biscoitos de baunilha podem ser congelados?
Sim, os biscoitos de baunilha podem ser congelados. Coloque-os em um recipiente hermético e eles podem durar até 3 meses no congelador.
A mousse de maracujá pode ser feita com suco de maracujá em pó?
Sim, você pode usar suco de maracujá em pó, mas o sabor será um pouco diferente. O suco natural traz um frescor especial.
Como posso fazer gelatina colorida sem açúcar?
Você pode usar gelatina sem açúcar, que está disponível em lojas de produtos naturais, e seguir o mesmo processo de preparo.
