A Torta de Ricota com Geleia de Frutas é uma sobremesa leve e saborosa que combina a cremosidade da ricota com o toque doce das geleias.
Ideal para qualquer ocasião, essa torta é fácil de preparar e vai deixar todos com água na boca!
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e algumas dicas para você arrasar na cozinha e surpreender seus convidados.
Ingredientes Necessários
Para preparar a deliciosa Torta de Ricota com Geleia de Frutas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
- 500g de ricota
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 pote de geleia de frutas de sua preferência (cerca de 300g)
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para começar a preparar essa torta incrível que vai conquistar o paladar de todos!
Passo a Passo da Preparação
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo da preparação da sua Torta de Ricota com Geleia de Frutas:
- Preparar a base: Em uma tigela, triture o biscoito tipo maisena até virar uma farofa. Misture a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Montar a base: Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
- Preparar o recheio: Em um liquidificador, adicione a ricota, o leite condensado, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até ficar uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicionar o creme de leite: Incorpore o creme de leite à mistura e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
- Assar: Retire a base da geladeira e despeje o recheio por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.
- Esfriar e adicionar a geleia: Após assar, retire a torta do forno e deixe esfriar completamente. Depois, espalhe a geleia de frutas por cima, cobrindo toda a superfície da torta.
- Refrigerar: Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que ela fique bem geladinha e saborosa.
Pronto! Agora você tem uma torta de ricota deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!
Dicas para Servir e Variar
Agora que você já aprendeu a fazer a Torta de Ricota com Geleia de Frutas, aqui vão algumas dicas para servir e variar essa receita deliciosa:
- Serviço: Sirva a torta gelada, cortada em fatias generosas. Ela combina perfeitamente com um café fresco ou um chá da tarde.
- Decoração: Para um toque especial, você pode decorar a torta com frutas frescas, como morangos, framboesas ou rodelas de kiwi, além da geleia. Isso traz um visual colorido e atraente!
- Varie a geleia: Experimente diferentes sabores de geleia, como frutas vermelhas, pêssego ou até mesmo uma mistura de frutas tropicais. Cada sabor traz uma nova experiência!
- Adicione ingredientes: Se você quiser dar um toque extra ao recheio, adicione raspas de limão ou laranja, que vão deixar a torta ainda mais refrescante.
- Versão sem açúcar: Para uma opção mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou stevia, e usar ricota light.
- Mini tortas: Para uma apresentação diferente, faça mini tortas em forminhas individuais. Assim, cada convidado pode ter a sua própria porção!
Com essas dicas, sua Torta de Ricota com Geleia de Frutas ficará ainda mais irresistível e perfeita para qualquer ocasião!
